Silicone alimentaire pour la fabrication de moules

Le moulage des aliments avec des silicones est le meilleur pari du boulanger pour le plus grand contrôle de précision

Les silicones sont utilisés depuis plusieurs décennies pour la confection de moules pour pâtisseries et confiseries : gâteaux, pièces décoratives, chocolat, pâte d’amande, bonbons durs et mous, etc. Ils se sont avérés sans danger pour une utilisation dans la production industrielle, les entreprises artisanales (boulangeries, restaurants, traiteurs, etc.), ainsi que pour la cuisine et la pâtisserie maison. Chez Elkem, nous sommes fiers d’avoir des processus hautement contrôlés dès le départ et d’avoir une expertise établie dans ce domaine. Nous sommes particulièrement attachés à ce que ces produits soient conformes à la réglementation sur le contact alimentaire car ils font partie intégrante de notre vie quotidienne.

Notre souci de la qualité et de la sécurité nous a permis de devenir des leaders de l’industrie dans deux domaines :

• L’approvisionnement, parce que nous sommes un fabricant entièrement intégré impliqué dans notre production en amont de silicates, nous avons tous les composants dans les matières premières qui entrent dans nos ingrédients et formulations de silicone. Cette intégration de l’approvisionnement nous donne une compréhension plus détaillée et une certitude de notre pureté chimique par rapport aux formulateurs de silicone qui assemblent des ingrédients dont ils n’ont peut-être pas complètement retracé les propriétés chimiques.
• Certification, Elkem fabrique des produits en caoutchouc de silicone qui conviennent aux applications en contact avec les aliments et répondent aux exigences de propriétés chimiques et physiques décrites dans différentes réglementations nationales. 

Nos équipes d’experts sont disponibles dans le monde entier pour vous fournir des conseils et des formulations sur mesure et peuvent vous aider à vous conformer aux exigences réglementaires de votre secteur et de votre pays. Notre objectif : travailler en étroite collaboration avec vous pour fabriquer les meilleurs moules alimentaires les plus attrayants.